Afkoeling nodig met het warme weer? Ik heb het ideale receptje voor alle "coffee lovers". Ik koos vandaag niet voor de klassieke ice coffee, maar voor koffie ijslolly's. De smaak van de gewoonlijke koffie, shot caffeïne, in een verkoelend jasje!
Ze zijn heel eenvoudig te maken, en met weinig ingrediënten. Je moet er wel even een dagje op voorhand aan denken ;) zodat ze lang genoeg kunnen opstijven in de diepvries.
Ik ben benieuwd of deze jullie ook kan bekoren? Ik heb alvast fans in huis!
Ingrediënten
Voor +/- 7 ijslolly's:
- 2 grote koppen koffie
- 100g magere platte kaas
- 100ml melk
- 1 koffielepel honing
- 1 zakje vanillesoetstof*
* Ik gebruik vanillezoetstof van Canderell, kan je gewoon in de supermarkt vinden. Je kan dit ook vervangen door de zaadjes van een vanillestokje.
Bereidingswijze
- Laat de koffie afkoelen tot kamertemperatuur.
- Meng met de melk en platte kaas en zoet met de honing en vanillezoetstof.
- Vul ijsvormpjes, of gebruik bekers of glazen waar je een stokje of lepel in plaatst *.
- Plaats min. 24 uur in de diepvries.
SMAKELIJK!
* gebruik plasticfolie rond de beker of het glas, om het stokje mooi in het midden te houden.
Reactie schrijven