14. september 2020
Het zonnetje is weer van de partij, tijd voor een verfrissend en tevens gezond 4-uurtje. Ijsjes zijn vaak heel rijk aan suiker, en daarnaast bevatten ze ook nog eens veel vet. Deze ijsjes werken ook verkoelend, ze zijn niet extreem zoet, maar wel voedzaam. En dus geschikt als een gezond tussendoortje. Daarnaast zijn ze ook nog eens heel gemakkelijk om te maken! Je hebt wel een goede portie geduld om te wachten tijdens dat de ijsjes in de diepvries zitten ;).
08. september 2020
Een ovenschotel, je kan er altijd mee scoren en eindeloos mee variëren, zodat er voor elk wat wils is. ik maakte al eerder een 2 winterse varianten met pompoen. Dit keer koos ik ook voor een lasagne, maar met een totaal andere vulling! De vulling bestaat ui kip en een frisse spinazie met champignons en ricotta. Je kan er altijd je restjes in kwijt en is gemakkelijk om op voorhand te bereiden, zodat je het op drukkere momenten enkel nog in de oven moet steken. De bereiding daarentegen vraagt
25. augustus 2020
Dit weekend heb ik mijn voorraad granola weer aangevuld, nu kan ik weer eventjes voort. Ik heb geen vast recept, dit keer probeerde ik iets nieuws, namelijk "wortelgranola". Ik las het eens in een boek en gaf er mijn eigen, hoe kan het ook anders "gezonde" touch aan. Ik hoor jullie al denken, wortelen in granola? Ja hoor, een wortel is een redelijk zoete groente, perfect te verwerken in een zoet recept dus, denk maar aan een wortelcake.
09. augustus 2020
Afkoeling nodig met het warme weer? Ik heb het ideale receptje voor alle "coffee lovers". Ik koos vandaag niet voor de klassieke ice coffee, maar voor koffie ijslolly's. De smaak van de gewoonlijke koffie, shot caffeïne, in een verkoelend jasje! Ze zijn heel eenvoudig te maken, en met weinig ingrediënten. Je moet er wel even een dagje op voorhand aan denken ;) zodat ze lang genoeg kunnen opstijven in de diepvries.
20. juli 2020
Aperitief en hapjesavond onder vrienden, klinkt dat jullie bekend in de oren? Als jij op jouw beurt gastvrouw mag zijn, ga je dan op zoek naar lichte en gezonde alternatieven? Dan is deze hummus met volkoren grissini iets voor jou!
30. juni 2020
Onder het motto, "het moet niet altijd traditioneel zijn", maakte ik deze Thaise groene curry. En weet je wat zo leuk is aan een curry? Je kan er eindeloos mee gaan variëren. De belangrijkste ingrediënten zijn kokosroom en currypasta, voor de groenten, vlees, vis of vervanging ben je helemaal vrij! Ik koos ervoor om te werken, mat wat er vandaag nog in de koelkast lag namelijk wortel, zoete puntpaprika, broccoli en kip. Maar dat had evengoed bloemkool, erwtjes, snijbonen en kikkererwten of...
16. juni 2020
Hmmm! Een lekkere milkshake, dat kan smaken. Maar ken je het gevoel achteraf , de milkshake is zwaar en blijft op je maag liggen. Met deze magere variant heb ik dat niet. Ideaal dus als een vullend tussendoortje, maar vet- en suikerarm!
07. juni 2020
Ik ben zot van aperitieven, als er gasten komen. Ik vind het een heel gezellig moment. Maar ik hou het ook graag gezond. Daarom ga ik zelf vaak op zoek naar gezonde, vernieuwende en variërende alternatieven. Dit keer ging ik aan de slag met opgelegde geroosterde paprika. Hier maakte ik een dip van samen met wat pijnboompitten, kaas en kruiden.
31. mei 2020
Ik hou van desserts en zoet, dat heb je waarschijnlijk al gemerkt aan de receptjes die ik met jullie deel. Ik ben dan ook constant op zoek naar gezondere alternatieven. Ik probeer daarnaast ook niet te overdrijven en ook van "gezondere" varianten met mate te genieten. Want dat vind ik erg belangrijk, dat we hiervan genieten.
21. mei 2020
Dit is voor mij, de zon op een broodje! Het doet me namelijk denken aan zonovergoten vakantiedagen. Het is een hapje die op vakantie zo goed als altijd op tafel komt. Het is heerlijk verfrissend op warme dagen ... zoals vandaag! We hoeven niet op vakantie te gaan, we kunnen ook het vakantiegevoel tot bij ons brengen! Lang leve gezond genieten!

Meer weergeven